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                        中華老字號釀造特色小鎮開建

                        發布時間:2018-06-08 11:19        來源:山西晚報        作者:

                        本報6月5日訊(記者 張婉 通訊員 甄珍)今日,記者在杏花嶺區東山楊家峪街道小窯頭村西側的空地上看到,這里正在平整土地,這是該區今年新謀劃的轉型發展項目之一——中華老字號“釀造特色小鎮”一期工程。該項目將通過整體規劃搬遷和資源整合晉泉高粱白酒、寧化府益源慶醋、東湖醋、古燈調味品、老香村食品等中華老字號企業,打造從釀造生產、產品物流、傳統展示到文化生態旅游為一體的綜合性產業園區。

                        “釀造特色小鎮”項目以大窯頭村、小窯頭村、東溝村為基礎,規劃占地面積15000余畝,一期產業項目計劃占地1500余畝,5家企業整體搬遷項目總投資預計9.9億元,建成后預計年產值將達到10億元,新增就業崗位近千個。目前,太原酒廠已開始對現有的106畝閑置土地進行平整。

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                        以高粱為釀酒主原料的山西酒,形成“汾”和“清”的“一脈兩支”,太原酒廠傳承了“清”一支。始建于1950年的太原酒廠是我市惟一中華老字號白酒釀造國有企業,其以山西優質“一把抓”高粱為主原料,通過固態地缸分離發酵,打造了晉泉、晉酒、晉祠、晉府等商標品牌。

                        “益源慶”始創于明洪武初期(1377年),現在醋廠所在地是原明太祖朱元璋之孫,“寧化王”朱濟煥的王府作坊。時至今日,昔日的寧化府早不是王侯尊貴的象征,但由此得名的益源慶醋,卻醇香如故。

                        太原市古燈調味食品有限公司前身是華北軍用醬油廠,始創于1939年,1997年改制為太原市古燈調味食品有限公司。從只能生產醬油、醬菜的小作坊發展成為我省最大的調味品企業,近80年來一直保持著傳統工藝,成為極接地氣的“太原味道”。

                        百年老字號“老香村”始建于民國十六年(1927年),是目前我市最大的糕點生產企業之一。在近百年的風雨中,企業幾經沉浮,不斷推陳出新。

                        山西老陳醋集團有限公司建廠于1996年,東湖醋園于2002年建成投入運營。目前擁有美和居、東湖、福源昌等商標品牌。去年銷售突破2億元。

                        目前,這些企業都“身居鬧市”,因人口密集、發展空間狹小,嚴重限制了企業的發展和“中華老字號”品牌的傳承,個別企業因受場地限制無法實施改造,還存在安全隱患。而“釀造特色小鎮”項目的片區有著優質水資源,溝坡地形地貌更便于聚風、聚水、聚氣,窖藏的優勢顯而易見。很適合產業發展,且有307國道、北沙河快車道等直通園區,為企業提供了交通便利。

                        此外“釀造特色小鎮”還引進專業從事食品類運輸的智誠萬家物流有限公司,同步設計建設,助推企業發展。

                        為打造好“釀造特色小鎮”,杏花嶺區邀請國內知名設計公司,結合美麗鄉村建設和農村集體產權制度改革,對涉及村落片區進行整體規劃。

                        除企業生產、倉儲外,還將建設中華老字號文化街區、博物館、釀造景觀文化園區、農家樂、采摘園、生態公園等,助推鄉村振興。屆時,周邊農民可通過參與建設、土地流轉、觀光旅游等增收致富。

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